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#農產知識
2022.06.04

一分鐘簡單料理教室EP5-紅豆米饅頭

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無麵粉!全用國產米穀粉代替,口感紮實,還帶有淡淡的米香喔~ 使用米穀粉的優點就是:比較容易消化、不易吸油、保水力強等特點,而且米穀粉屬於無麩質,可以代替多種粉類,對麩質過敏者也是很好的選擇喔!

紅豆米饅頭的做法很簡單,一起來做看看吧~ 以下食材可製作5顆紅豆米饅頭 (一顆麵團140g、紅豆泥40g)

需要準備的材料有:米穀粉350克、酒釀200克、酵母3.5克、溫水200cc及紅豆泥 200g

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