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#農產知識
2023.10.16
柚橘好滋味，當季兩柚大不同！
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每逢10月至11月為各柚子盛產的季節，不同品種的柚子間滋味與外型皆有特色，當季盛產的西施柚及麻豆白柚更是不少民眾購買與家人共度佳節時光的選擇。
『西施柚』
產地於臺南市、高雄市、嘉義縣等地區有零星栽培！
果實外型為扁球型，果肉及絨層帶粉色色系，西施柚果肉較麻豆白柚柔軟多汁，糖度高、酸味低、甘味強～
『麻豆白柚』
產地於臺南市、彰化縣、嘉義縣等地區，其中以臺南市麻豆區為主要栽培地區！
果實外型以扁球型、短球型為主，淡黃色外皮，表皮觸感稍滑，果肉為淡黃白色，果肉柔軟多汁 ，風味佳
資料來源：臺南區農業改良場 張汶肇副研究員