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#農產知識 #元宵
2022.02.15

元宵節一起吃元宵

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元宵節除了看花燈,還要吃元宵!因為元宵和湯圓長得像,有的人以為這兩樣就是一樣的東西,其實從做法上就有很大的差異唷!今天讓我們來好好認識元宵吧~

元宵是先分切好餡料沾水後,放在篩網上來回滾動以沾取糯米粉,多重複幾次這兩個動作後,就能得到成型的元宵,把元宵丟進水裡煮滾就能享用!
湯圓的做法則是先把糯米粉沾水後捏壓成型,然後把餡料包進去糯米糰中,用手心搓成圓形再下鍋煮熟。就外觀上來說,因為多了用手搓圓這個步驟,湯圓比元宵更圓滑。

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