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鳳梨釋迦小檔案

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現在正是鳳梨釋迦的產季,還沒買的朋友趕快趁現在去買一顆來品嚐看看!當季的鳳梨釋迦大顆又美味,口感細緻Q彈,吃過一顆還會想再來一顆!

鳳梨釋迦的風味不像我們以前常吃的大目釋迦,果肉比起大目釋迦還要再增添一股酸甜的味道,因此被稱作是鳳梨釋迦,果實大顆又酸甜可口,且營養價值豐富,相當受到國際市場喜愛!

?該如何挑選鳳梨釋迦呢?外觀圓整、沒有擦傷、無病斑的果實

?買了之後要怎麼儲放呢?果實儲放在10°C以上環境才可自然軟熟,軟熟盡速食用,可放冰箱1-3天(皮會黑,不影響口感)。或是果肉切塊用保鮮盒裝,放置冷凍5天內吃完。

?食用方式:切片或切丁方式,輕壓果實前1/3處,微軟即可食用。

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