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如何挑選香蕉,你會嗎?

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挑香蕉3大撇步:
1⃣ 轉色均勻、無大面積擦壓傷痕跡。
2⃣ 選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉,這類香蕉儲 存時間較久。
3⃣ 不同熟度香蕉營養價值不一樣,綠蕉含多量澱粉,食用具有飽足感。愈熟的香蕉則營養價值是愈高。

教完這3種挑選香蕉的方法,小編要來考考大家對香蕉的了解是否正確!
Q:『香蕉果軸用錫箔紙包覆起來可以保存比較久』,這樣的說法是否正確?
A:答案是錯誤的。正確的保存方式是成熟香蕉「以保鮮膜整果包覆」,存放於冰箱蔬果層大約可保持1週果皮顏色不變黑,風味一樣。

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